Detalhe de Produto

Chocolate Negro 811 Barra 54%

Chocolate suave com bom equilíbrio, notas de baunilha

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Descrição Informação Adicional Ficha técnica Ideias

Descrição do Produto

Uma das receitas autênticas de Octaaf Callebaut e que se tornou numa das mais icónicas receitas da Callebaut em todo o mundo. O chocolate 811 é feito de uma mistura exclusiva. A torrefação do grão inteiro garante o seu sabor encorpado, corpo sólido de cacau e notas finas e frutadas. Para obter um sabor perfeitamente equilibrado, a Callebaut mistura grãos de cacau de 3 países de origem diferentes: Costa do Marfim, Gana e Equador.

Com 54,5% de Cacau, 0% de leite e 36.6% de gordura, oferece aos profissionais um chocolate suave com bom equilíbrio e notas de baunilha.

Composição

Pasta de cacau; açúcar; manteiga de cacau; emulsionante: lecitina de soja; aroma natural de baunilha.
Cocoa Horizons Foundation: Ingredientes de cacau. Apoio a Cocoa Horizons Foundation em países onde este programa está implementado.

Código de Artigo: C0007

Unidade de venda	Kg
Unidade de venda e embalagem	Barra 5kg
Temperatura de armazenamento	Seco (12-20ºC)

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