O Brilho Pate à Glacer Brune é um composto escuro, sem necessidade de usar temperatura, de cor de cacau intensa. Este glacê permite proporcionar um brilho perfeito para as suas criações. Disponível em balde de 5kg, é ideal para utilização por profissionais de pastelaria em técnicas de Decoração, Moldagem e Revestimento.
Descrição do produto (informação completa na Ficha Técnica):
Açúcar; gordura vegetal totalmente hidrogenada em proporções variáveis; cacau desengordurado em pó 18,0%; lactose (leite); emulsionante: lecitina de soja; aromatizante.
Cocoa Horizons Foundation: Ingredientes de cacau. Apoio a Cocoa Horizons Foundation em países onde este programa está implementado.