Detalhe de Produto

Brilho Negro

Creme de cacau pronto a usar para rechear e demi-glace de pastelaria ao estilo italiano

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Descrição do Produto

Com uma cor escura e delicada, um sabor a chocolate intenso e uma textura suave e cremosa, este creme é óptimo para rechear choux, pastelaria à base de sablé, tarteletes e muito mais. É ainda perfeito para bolos e pastelaria com cobertura de glacé, uma vez que permanece macia e brilhante.

Este creme de cacau amargo está pronto a usar e conta na sua composição com 100% de cacau proveniente de cultivo sustentável.

Composição Base (informação completa na Ficha Técnica):

Açúcar, gordura vegetal (palma, girassol, karité, colza) em proporções variáveis, cacau magro em pó 25,5%, soro de leite em pó (leite), emulsionante: lecitina de soja, aroma natural de baunilha.
100% cacau proveniente de cultivo sustentável.

Código de Artigo: B0515

Unidade de venda	Kg
Unidade de venda e embalagem	Balde 10kg
Temperatura de armazenamento	Seco (12-20ºC)

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