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Textura Citrat + medidor PH (38546)
Cozinha de Autor

Textura Citrat + medidor PH (38546)

Textura Citrat + medidor PH (38546)

Textura Citrat + medidor PH (38546)

Embalagem de 750g de Kit pH para esferificação direta.

Textura Fizz (38622)
Cozinha de Autor

Textura Fizz (38622)

Textura Fizz (38622)

Textura Fizz (38622)

Embalagem de 700gr de Textura Fizz, de efeito efervescente

Textura Gelbinder/Gelburguer (37873)
Cozinha de Autor

Textura Gelbinder/Gelburguer (37873)

Textura Gelbinder/Gelburguer (37873)

Textura Gelbinder/Gelburguer (37873)

Embalagem de 500gr de Gelbinder, uma textura gelificante

Textura Gelcrem frio (38674)
Cozinha de Autor

Textura Gelcrem frio (38674)

Textura Gelcrem frio (38674)

Textura Gelcrem frio (38674)

Embalagem de 500gr de Amido Modificado de Batata

Textura Gellan (38697)
Cozinha de Autor

Textura Gellan (38697)

Textura Gellan (38697)

Textura Gellan (38697)

Embalagem de 500gr de Textura Gellan, com efeito gelificante e espessante

Textura Gluconolactat (38683)
Cozinha de Autor

Textura Gluconolactat (38683)

Textura Gluconolactat (38683)

Textura Gluconolactat (38683)

Embalagem de 500gr de Gluconato de Cálcio e Lactato de Cálcio.

Textura Goma arabica (38686)
Cozinha de Autor

Textura Goma arabica (38686)

Textura Goma arabica (38686)

Textura Goma arabica (38686)

Embalagem de 500gr de Textura Goma Arabica

Textura Goma guar (38689)
Cozinha de Autor

Textura Goma guar (38689)

Textura Goma guar (38689)

Textura Goma guar (38689)

Embalagem de 750g de textura Goma Guar com efeito espessante

Textura Kappa (38690)
Cozinha de Autor

Textura Kappa (38690)

Textura Kappa (38690)

Textura Kappa (38690)

Embalagem de 600g de textura com efeito gelificante

Textura Ultratex 3 (39062)
Cozinha de Autor

Textura Ultratex 3 (39062)

Textura Ultratex 3 (39062)

Textura Ultratex 3 (39062)

Embalagem de 400gr de Textura espessante Ultratex 3

Textura Xantana (38696)
Cozinha de Autor

Textura Xantana (38696)

Textura Xantana (38696)

Textura Xantana (38696)

Embalagem de 500gr de Textura pura Xantana

Textura choco sparkys
Cozinha de Autor

Textura choco sparkys

Textura choco sparkys

Textura choco sparkys

Embalagem de 210gr de Textura Choco Sparkys, para um efeito efervescente e estaladiço

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