A receita 823 da Callebaut recai num chocolate com um sabor encorpado e que permite ao utilizador uma grande facilidade na sua maneabilidade. Este chocolate é compatível com uma ampla variedade de sabores picantes, frutados, lácteos ou licorosos. A sua fluidez total torna-o eficiente em qualquer aplicação.
Com um corpo suave de cacau, aliado a notas doces e caramelizadas, o Chocolate de Leite 823 pode ser utilizado como aromatizante, em decorações, moldagem e revestimento.
Composição
Açúcar; manteiga de cacau; leite gordo em pó; pasta de cacau; emulsionante: lecitina de soja ; aroma natural de baunilha. Ingredientes Growing Great Chocolate: Cacau.