• Descrição do Produto:
Este produto é composto por Alginato de sódio, proveniente de diferentes tipos de algas que têm a peculiaridade de formar gel na presença de cálcio. Como com qualquer hidrocoloide, precisa de uma parte de água para hidratar.
Ideal para esferificação direta e esferificação inversa.
Código Interno: T3198
| Sales unit |
Un |
| Sales and packaging unit |
Emb.750g |
| Storage temperature |
Seco (12-20ºC)
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