Product Detail

Pectina amarela/jaune (38894)

Embalagem de 500g de Pectina HM gelificante

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Description Additional information Datasheet Ideas

• Descrição do Produto:
Este produto é composto por uma textura à base de Pectina HM de cítricos com sais retardantes, que permite um efeito gelificante.
A Pectina pode ser aplicada em pastas tradicionais de fruta moldada e compotas tradicionais. Cozinhável.

As pectinas estão naturalmente presentes em várias frutas e legumes e são extraídas dos mesmos por processos industriais. A sua utilização na gastronomia espalhou-se por todo o mundo graças às suas múltiplas aplicações, o que permite obter diferentes texturas gelatinosas.

Código Interno: P3879

Sales unit	Un
Sales and packaging unit	Emb.500g
Storage temperature	Seco (12-20ºC)

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