Detalhe de Produto

Transglutaminase (34555)

Embalagem de 1kg de Transglutaminase, uma textura com efeito aglomerante

Quantidade:

Descrição Informação Adicional Ficha técnica Ideias

• Descrição do Produto:
Este produto é composto por uma textura feita à base de Transglutaminase, com um efeito aglomerante e com propriedades ligantes de proteína alimentar. Este agente aglutinador permite reestruturar pedaços de peixe e carne crua, de modo a formar uma única peça, sendo por isso ideal para utilização em hambúrgueres, terrinas e recheios.

Código Interno: T0008

Unidade de venda	Un
Unidade de venda e embalagem	Emb.1kg
Temperatura de armazenamento	Seco (12-20ºC)

Solicitar ficha técnica