• Descrição do Produto:
Este produto é composto por uma textura à base de Pectina NH com sais retardantes, que permite um efeito gelificante.
A Pectina pode ser aplicada em pastas tradicionais de fruta moldada e compotas tradicionais. Cozinhável.
As pectinas estão naturalmente presentes em várias frutas e legumes e são extraídas dos mesmos por processos industriais. A sua utilização na gastronomia espalhou-se por todo o mundo graças às suas múltiplas aplicações, o que permite obter diferentes texturas gelatinosas.
Código Interno: P4059
| Unidade de venda |
Un |
| Unidade de venda e embalagem |
Emb.500g |
| Temperatura de armazenamento |
Seco (12-20ºC)
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