Nordmann

TEXTURA XANTANA

Embalagem de 600gr de Textura Xantana, com efeito espessante

Quantidade:

Descrição Additional information Datasheet Ideas

• Descrição do Produto:
A Textura Xantana obtém-se da fermentação do amido de milho com uma bactéria (Xanhonomonas campestres). O resultado é uma goma com um grande poder espessante. Pode ser utilizado para engrossar molhos, cremes, sumos e sopas. Os amidos e as farinhas são os espessantes tradicionais, mas têm a desvantagem de ter de se adicionar uma grande quantidade, afectando o sabor final dos alimentos. A xantana é um espessante que evita as desvantagens dos espessantes tradicionais.

Código Interno: T1804

Sales unit	Un
Sales and packaging unit	Emb.600g
Storage temperature	Seco (12-20ºC)

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