Nordmann

TEXTURA GLICE

Embalagem de 300gr de Textura Glice, com efeito emulsionante

Quantidade:

Descrição Additional information Datasheet Ideas

• Descrição do Produto:
Esta Textura, com efeito emulsionante, é feita à base de mono e diglicéridos de ácidos gordos vegetais. A Textura Glice é um aditivo alimentar de origem vegetal que modifica a cristalização das gorduras e facilita a integração de diferentes ingredientes. Seleccionado pela sua elevada estabilidade para actuar como emulsionante, tanto num meio aquoso como num gorduroso. É um emulsionante semelhante à gordura, o que significa que em primeiro lugar deve ser decomposto com um elemento gordo e depois adicionar-se ao elemento aquoso.

Código Interno: T1862

Sales unit	Un
Sales and packaging unit	Emb.300g
Storage temperature	Seco (12-20ºC)

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