Nordmann

TEXTURA CALCIC

Embalagem de 600gr de Textura Calcic, ideal para esferificação

Quantidade:

Descrição Additional information Datasheet Ideas

• Descrição do Produto:
Este produto consiste numa textura de sal de cálcio usado tradicionalmente na indústria alimentar. Com função de endurecedor, o Calcic é imprescindível para que reaja com o Algin, que provocará a esferificação. É o reagente ideal pela sua grande capacidade de dissolução em água, pelo seu teor em cálcio e, como consequência, pela sua grande capacidade de propiciar a esferificação.

Código Interno: T1838

Sales unit	Un
Sales and packaging unit	Emb.600g
Storage temperature	Seco (12-20ºC)

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