Descrição do produto:
O Chocolate Rubi destaca-se pela sua cor única, assim como o seu sabor - um chocolate frutado intenso, com notas agridoce frescas. Nascido do grão de cacau Rubi, o chocolate RB1 da Callebaut não contém quaisquer tipo de corantes ou aromatizantes de fruta adicionados. A sua cor e sabor únicos permitem criar combinações únicas e explorar novas ideias para confeitaria, pastelaria e sobremesas.
Com a sua fluidez total, o rubi RB1 é perfeito para uma vasta gama de aplicações que vão desde a moldagem, cobertura, mousses e muito mais.
Composição Base (informação completa na Ficha Técnica)
Açúcar; manteiga de cacau; leite magro em pó; leite gordo em pó, pasta de cacau, emulsionante; acidulante, aroma natural de baunilha
Cocoa Horizons Foundation: Ingredientes de cacau. Apoio a Cocoa Horizons Foundation em países onde este programa está implementado.
Código Interno: C4168
| Sales unit |
Kg |
| Sales and packaging unit |
Saco 10kg |
| Storage temperature |
Seco (12-20ºC)
|
