• Descrição do Produto:
A Textura Metil é uma celulose modificada de grau alimentar. Este produto de efeito gelificante é extraído da celulose de vegetais. Espessante e elemento de ligação, ao contrário de outros gelificantes o Metil (com uma base de celulose) gelifica com o calor. Com o frio reage como um espessante. A viscosidade da celulose é muito variada, o que afecta o resultado final da gelificação. O Metil foi escolhido pelo seu poder e fiabilidade de gelificação.
Código Interno: T1856
| Sales unit |
Un |
| Sales and packaging unit |
Emb.300g |
| Storage temperature |
Seco (12-20ºC)
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