• Descrição do Produto:
Os produtos do Kit Esterificação são necessários para fazer todas as preparações esféricas: caviar, ravioli, balões, gnoccis, mármores, mini-esferas, etc. Esta embalagem de Eines conta com todas as ferramentas necessárias para a esterificação:
- Colheres doseadoras de diâmetros diferentes para a elaboração de ravioli, gnoccis ou balões esféricos
- Seringa doseadora de gotas que produzem o caviar esférico;
- Colhes de recolha utilizadas para enxaguar a preparação após ter sido submergida em banho de cálcio..
Código Interno: K0025
| Sales unit |
Un |
| Sales and packaging unit |
Emb. |
| Storage temperature |
Seco (12-20ºC)
|