Product Detail

Glucose liquida 60DE (37309)

Embalagem de 1,4kg de Açúcar Invertido

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Description Additional information Datasheet Ideas

• Descrição do Produto:
Açúcar líquido invertido, feito a partir de frutose e glucose. É um humectante, pelo que mantém a pastelaria mais suave, substituindo 10 a 15% de sacarose por açúcar invertido. Retém humidade em ganaches e trufas, além de ser um anticongelante para gelados.

Código Interno: G2048

Sales unit	Kg
Sales and packaging unit	Emb.1,5Kg
Storage temperature	Seco (12-20ºC)

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