Descrição do produto:
O Chocolate Negro Excellence 55% da Cacao Barry é um chocolate para cobertura, disponível em formato de callets, cujo sabor disponibiliza um corpo de cacau intenso, sabor equilibrado, com leve doçura.
Esta é uma "nova geração" de chocolate da Cacao Barry, com um sabor puro e intenso de cacau, graças ao novo e único método de fermentação - a "fermentação". Ideal para utilização em ganaches, decoração, moldagem, mousses e outros preparados.
Composição Base (informação completa na Ficha Técnica):
Pasta de cacau; açúcar; manteiga de cacau; emulsionante: lecitina de soja; aroma natural de baunilha
Cocoa Horizons Foundation: Ingredientes de cacau. Apoio a Cocoa Horizons Foundation em países onde este programa está implementado.
Código Interno: C4448
| Sales unit |
Kg |
| Sales and packaging unit |
Caixa 20kg |
| Storage temperature |
Seco (12-20ºC)
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