Product Detail

Chocolate Negro Amer Extra 60%

Intenso sabor a cacau, complementado por notas herbáceas e frutadas subtis

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Description Additional information Datasheet Ideas

Descrição do produto:
O intenso sabor a cacau deste chocolate negro é complementado por notas herbáceas e frutadas subtis.
Feito a partir de grãos de cacau da África Ocidental, sobretudo na variedade Forastero, este produto vem com formato em callets e conta com 60% de cacau e 33% de gordura, sendo uma ótima opção para a produção de Ganaches e Mousses. Este chocolate negro é compatível com vários sabores, como é exemplo a Baunilha, Ginger Bread, Caril, Alecrim, Cereja Preta, Amora Preta, Mel, entre outros ingredientes.

Composição Base (informação completa na Ficha Técnica):
Pasta de cacau, açúcar, manteiga de cacau, emulsionante: lecitina de soja.
100% cacau proveniente de agricultura sustentável.

Código Interno: C4387

Sales unit	Kg
Sales and packaging unit	Caixa 20kg
Storage temperature	Seco (12-20ºC)

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