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Barry Callebaut lança marca Cabosse com Polpa de Cacau
O Grupo Barry Callebaut lançou uma nova marca – Cabosse, com um produto único no mercado, a Polpa de Cacau.
Este produto, já disponível na Nordmann Portugal, destaca-se pelo seu sabor exótico, possível de ser aplicado em diversas utilizações, tanto na área de Pastelaria, Cozinha ou Bar.
O fruto Cacau, habitualmente conhecido pelas suas favas através das quais é feito o chocolate, conta também com uma polpa branca deliciosa e fresca, com enormes benefícios para a saúde.
A Barry Callebaut disponibiliza a polpa deste fruto que, após a sua pasteurização, é congelada IQF em pellets de 8gr e embalado em caixa de 2kg, preservando as suas características naturais.